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L'âge n'a pas d'importance seulement si vous êtes un fromage

- Billie Burke

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Affiner votre Frauxmage à la maison

Vous pouvez affiner vos frauxmage en les placant dans le porte du réfrégirateur.


Pour le camembert: Gardez le camembert dans son enveloppe originale. Le fromage peut être affiné entre 5 and 14 jours dependemment du goût que vous rechercher. Vous verrez la croute s'épaissir et le goût sera un peu plus prononcé. Faites le test et découvrez !


Pour le bleu: Le frauxmage blue a été envelopé dans un plastique et aspiré sous vide. Afin d'affiner votre blue , enelever l'emballage de plastique et placez votre frauxmage dans un papier parchemin dans la porte du frigo. Laissez le fromage entre 5 et 14 jours. Vous verrez la culture bleu grandir sur votre frauxmage. La culture sera de couleur bleu. Alors vosz pouvez découvrir votre stage préféré d'affinement. Nous avon sproduire le blue avec affinage léger afin de plaire à la majorité des gens. Par contre si vous êtes un fan du bleu, allez y contnuer l'affinage et découvrer le gout du bleu dans un fromage sans produit laitier!

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